Die Bergamotte (Citrus bergamia) gehört zur Gattung der Zitruspflanzen (Citrus) und wird ausschließlich in Kalabrien in Süditalien angebaut. Beschrieben wurde die Pflanze erstmals in der Mitte des 17. Jahrhunderts. Die Frucht wird hauptsächlich wegen der ätherischen Öle angebaut, die in der Bergamottenschale enthalten sind. Das auch als grünes Gold bezeichnete Bergamottöl spielt vor allem in der Parfümindustrie eine Rolle, wird aber auch zum Aromatisieren von Tees (Earl Grey) verwendet. In jüngerer Zeit wird die Bergamotte auch wegen ihres hohen Phenolgehalts hoch geschätzt.
Bergamotten
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ID
7568
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