Chrom ist ein essentielles Spurenelement und leistet einen wichtigen Beitrag zur Verstoffwechselung von Makronährstoffen (Kohlenhydraten, Eiweißen, Fetten) und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels.
Chrom ist beteiligt an der Bildung eines Glukosetoleranzfaktors, welcher die Insulinsensitivität erhöht und hierüber den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Ein Chrommangel kann daher zu einer verminderten Glukosetoleranz mit schwankenden Blutzuckerwerten und langfristig zu erhöhtem Blutzuckerspiegel führen.
Chrompicolinat weist gegenüber anderen Chromverbindungen wie Chromchlorid eine deutliche bessere Bioverfügbarkeit auf.
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Chrom (gem. EFSA):
Chrom trägt bei
- zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen
- zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels