Die Zistrose (Cistus incanus L.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Zistrosengewächse (Cistaceae). Sie wird bis zu einem Meter hoch und trägt farbenfrohe rosa Blüten. Zubereitungen aus Cistus kommen in Europa, vor allem im Mittelmeerraum, schon seit vielen Jahrhunderten zur Anwendung. Sowohl die Blätter, als auch die Blüten wurden traditionell als schmackhafter Tee zubereitet. Griechische Experten kürten die Zistrose deshalb Ende der 90er Jahre zur “Pflanze Europas 1999”.
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