D-Galactose ist ein Monosaccharid und gehört zur Gruppe der Hexosen mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Der auch Schleimzucker genannte Zucker kommt natürlicherweise in den meisten Lebewesen als Baustein von Oligo- und Polykondensaten der Kohlenhydrate in Schleimhäuten vor. Im Vergleich zu üblichem Haushaltszucker weist D-Galactose eine geringere Süßkraft und einen geringeren physiologischen Brennwert auf. Der Schmelzpunkt von D-Galactose liegt bei etwa 160 °C, weshalb der Zucker auch zum Zubereiten von warmen Mahlzeiten oder sogar zum Backen geeignet ist.
Einige wichtige Bakterienstämme können D-Tagatose als Nahrungsquelle nutzen.
D-Galactose
Pulver
Rein pflanzlich
ID
7540
Vegane D-Galactose mit über 99 % Reinheit als leicht lösliches Pulver ohne jegliche Zusätze. Rein pflanzlich, gewonnen aus Gummi arabicum (Akazien). Glutenfrei & ohne Gentechnik. 250g Pulver
- Funktionszucker D-Galactose als leicht löslliches und flexibel dosierbares Pulver
- D-Galactose gehört zur Gruppe der Hexosen
- Für den Schwerpunkt Fokus
- Glykämischer Index 20
- Geringere Süßkraft und geringerer physiologischer Brennwert als üblicher Haushaltszucker
- Mindestens 99% Reinheit: reines Pulver ohne jegliche Zusätze
- Ausgangsmaterial 100% pflanzlich: Gummi arabicum von Akazienbäumen
- Auch für Diabetiker, Birkenpollenallergiker und bei Fruktoseintolleranz geeignet
- Verzehrempfehlung: Täglich 3 x 1 gehäuften Teelöffel zwischen den Mahlzeiten mit Wasser verzehren.
- Gluten-, fruktose-, laktosefrei und vegan
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