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Erdmandeln

Die Erdmandel (Cyperus Esculentus), auch Tigernuss genannt, ist botanisch gesehen gar keine Nuss. Den Namen erhielt sie aufgrund ihres an Mandeln oder Haselnüsse erinnernden Geschmackes. Erdmandeln sind ein wertvoller, natürlicher Ballaststofflieferant und gesunder Snack.

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