Eukalypten wuchsen bereits auf dem Superkontinent Gondwana. Die ältesten bekannten Beispiele für Eukalyptusfossilien sind 52 Millionen Jahre alte Blüten, Früchte und Blätter, die in Patagonien gefunden wurden. Durch die lange Isolation des australischen Kontinents konnten sich dort viele Pflanzenarten dieses Urkontinents erhalten, eine davon ist der Eukalyptus. Von den ca. 900 Eukatyptusarten, sind etwa 95% in Australien beheimatet.
Der Pfefferminzeukalyptus (Eucalyptus dives) gehört zur Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) und findet seine endemische Heimat im Südosten Australiens, auf einem Gebiet der heutigen Bundesländer von New South Wales und Victoria. Der Baum erreicht ein Wuchshöhe von bis zu 20 Metern und seine Blätter unterscheiden sich je nach Alter in Größe, Farbe und Form (Blattpolymorphismus). Die jungen eiförmigen Blätter sind wachsig, blau-grün und sitzen direkt am Stamm an, später bilden sie Stiele, eine stumpf-grüne Farbe heraus und sind lanzen-förmig. Zwischen September und Dezember trägt er eine vielzahl kleiner weisser Blüten, die sich nach der Blüte zu holzigen Samenkapseln entwickeln. Der lateinische Beiname 'dives' bedeutet 'reich' und bezieht sich auf die in den Blättern vorkommende reichhaltige Menge an ätherischen Ölen, die wegen ihres pepiterone Gehalts ein starkes Pfefferminzaroma aufweisen.