Gaba Tee 130
Fuji Premium Pest.Free

GABA-Gehalt

Der Teefarmer stellt durch spezielle Auswahl der Blätter sowie durch ein besonderes Verarbeitungsverfahren sicher, dass ein hoher GABA-Gehalt erzielt wird.

Die wichtige Aminosäure GABA

Die natürliche Aminosäure GABA (γ-Aminobuttersäure) ist eine wichtige nicht-proteinogene, körpereigene Aminosäure.

GABA ist in bestimmten Lebensmitteln in unterschiedlich großer Menge enthalten und wird zudem im Gehirn aus Glutamin gebildet. Besonders viel findet es sich in: spezieller Grüntee GABA-Tee (bis zu 400mg/100g), Tomaten (bis zu etwa 60mg), gekeimter Reis, bestimmte fermentierte Nahrung, Kartoffeln (16-60mg), Zitrusfrüchte (10-23mg).

Besonderheit in Lage, Anbau und Verarbeitung

Der Tee gedeiht im Vorderland des Mt. Fuji, welches optimale klimatische Bedingungen für den Teeanbau bietet. Dank der Nähe zu dem mächtigen Bergland der japanischen Alpen ist die Region äußerst reich an kristallkarem, kühlem Bergquellwasser, das sich über die weitläufigen Hänge seinen Weg in den pazifischen Ozean bahnt. Sowohl Niederschlag als auch Sonnenschein sind in ausreichendem Maße vorhanden, um widerstandsfähige und aromatische Teepflanzen anzubauen. 

Originalität

Dieser Tee stammt zu 100% von dem o.g. Teefeld in Fujinomiya.

Zubereitung

Dosierung: 2 gut geh. TL auf 0,2 - 0,3l Wasser
Wassertemperatur: 70°C

Milde, entspannende Zubereitung: Ziehzeit 30-60 Sekunden 
Kräftige, anregende Zubereitung: Ziehzeit 2 Minuten 

Verpackung

Verpackt in einem besonders hochwertigen, luftdichten und BPA-freien Aromaschutz-Beutel mit Zipper. Beim Schließen des Beutels sollte so viel Luft wie möglich herausgedrückt werden, um den Tee geschützt aufzubewahren. Alternativ und insbesondere für die längerfristige Lagerung empfehlen wir unsere stylischen und luftdichten Teedosen.

Empfohlene Teekanne

Ideal ist für GABA-Tee eine Banko-Kyusu aus violettem Ton mit feinem Keramiksieb. Durch sie wird das Umami betont und der Tee weniger bitter. Alternativ kann eine eine schwarze Tokoname-Kyusu verwendet werden, die neutraler im Geschmack ist (Allrounder für alle Grünteesorten).