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Kokosblütenzucker

Kokospalmen (Cocos nucifera) wachsen in Indonesien in optimalem tropischen Klima, wo die Gewinnung und die Nutzung des Kokosblütennektars eine lange Tradition haben. Kokosblütenzucker hat im Vergleich zu Kristallzucker einen niedrigen glykämischen Index.

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