Poria Cocos

Der Poria cocos, auch Kiefernschwamm genannt, wird aufgrund seiner Optik auch Indisches Brot oder Kokospilz genannt. Er gedeiht im Kernholz von Kiefern, wo er wie eine Kartoffel oder Trüffel unter der Erde wächst. Da der Fruchtkörper bis heute noch nicht industriell kultivierbar ist, verwendet man das auf einem Hirsesubstrat kultivierte Myzel des Pilzes. Früher diente er den Ureinwohnern aufgrund seiner hohen Nährstoffdichte als Notnahrungsmittel, um sich vor dem Verhungern zu schützen.