Selen
Das essentielle Spurenelement Selen ist als Bestandteil von mehr als 25 Enzymen, den Selenoenzymen, an einer Vielzahl von wichtigen Reaktionen im Körper beteiligt. Selen ist so beteiligt an der Aufrechterhaltung einer normalen Funktion des Immunsystems, für den Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden, für die Schilddrüsenfunktion und die Gesunderhaltung von Haaren und Nägeln.
Senfsaat-Selenformen im natürlichen Verbund
Senf gehört der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler an. Senfsamen enthalten neben natürlichen, organischen und anorganischen Seleniden vor allem die selenhaltige Aminosäure Selenomethionin. Organisches Selen ist mit einer Absorbtionsrate von 80-100% gut bioverfügbar und liegt im Verbund mit weiteren Inhaltsstoffen der Samen vor.
Gesundheitsbezogene Aussagen (gem. EFSA):
Selen trägt bei
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- zu einer normalen Funktion des Immunsystems (körperliche Abwehr),
- zu einer normalen Schilddrüsenfunktion,
- zu einer normalen Spermabildung (Bildung von Samenzellen),
- zur Erhaltung normaler Haare,
- zur Erhaltung normaler Nägel.
