Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf die eigene Gesundheit. Es geht vor allem darum, das eigene Wohlbefinden zu verbessern bzw. zu erhalten, das Potenzial zur Krankheitsprävention auszuschöpfen oder sogar zu heilen. Unzählige Ernährungsformen wurden bzw. werden in unterschiedlichsten Kulturen entwickelt und praktiziert. Dass es hier nicht den einen richtigen Weg gibt, beweisen unzählige Diäten. In Zeiten des Klimawandels spielen aber auch noch andere Aspekte eine tragende Rolle bei der Wahl der Ernährungsform.
In diesem E-Book erfährst du alles über die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung, über wichtige und essenzielle Nährstoffe, die ethischen und umweltrelevanten Beweggründe aber auch welche Werte beim Blutcheck Sinn machen und wie du in deinem sozialen Umfeld mit dem Thema „vegan“ umgehen kannst. Das Buch begleitet dich aber auch kulinarisch auf deiner veganen Reise mit leckeren und schnell umsetzbaren Rezepten, die dir den Einstieg in eine pflanzliche Ernährung erleichtern.
